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Les
menus
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Menu
Provençal à 18,5 €
Menu gourmand à 21,5 € Menu gastronomique à 25,5 € |
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(exemple de menu)
Menu gourmand
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Salade gourmande du St-Trop (Foie gras, saumon mariné, moules, crevettes)
° Salade de saumon mariné à l'aneth aux huiles parfumées et avocat
° Moules façon poulette
° Soupe de poisson maison et sa rouille
° Feuilleté aux fruits de mer au Basilic
° Salade aux chèvres chauds et lardons
° Salade de calamars à la provençale
° Mesclun de magret fûmé à l'effilochée de cèpes (supplt )
° Pièce de bœuf au vin de Bandol
° Faux filet sauce champignons au porto
° Faux filet sauce au Roquefort (supplt )
° Filet de loup et sa crème au basilic
° Rascasse au Beurre de Langouste
° Duo de loup et saumon à la crème de fenouil
° Plat du jour
° Poêlée de filet de Rougets à la provençale (supplt )
° Poêlée de noix de St-Jacques à la fleur d'anis ( supplt )
° Tagliatelle aux gambas flambées au cognac (suppl )
Accompagnements de légumes ou de frites
° Tarte Tatin tiède
° Crème brûlée
° Glaces ou sorbets au choix
° Tarte tropézienne
° Dessert du jour
° Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
° Gateau au chocolat
